吸水性

主に食品から出る水分や油を吸収を目的とする食品用シートなどに求められる性質です。

低密度でクッション性があるコースター用紙、吸水性に優れた紙で、 単層タイプ、多層タイプ、 フィルム複合タイプなどがあります。包装用の規格サイズの他、吸水性に優れながらも湿潤強度が一般上質紙の約5倍、オフセット印刷にも対応した吸水紙もあります。

食品に使用する場合は、素早く吸水し、吸水力に優れ、しかも吸水面はサラサラの状態を維持し、吸水したドリップを外に出さない工夫が必要です。これらの必要な特徴を満たすことでシートに水分吸収した後でも食品自体はシートからの未離れがが良く、形を損ねない特徴を持ちます。