クッキングシート

クッキングシートとは、紙を使った製品で表面にシリコンまたはテフロンがコーティングされており、滑らかな手触り感と光沢があります。

耐水性、耐熱性があり、焦げたり燃えたりしにくいことが特徴です。

用途としては例えばオーブン天板や鍋、フライパンの上に敷き、その上に食材を置き調理します。あるいは、電子レンジでの加熱調理に使用されています。

食用油も使用できますが、食用油を使用しなくても、調理器具に食材を直に置いて焦げ付くことなく調理が可能です。

このクッキングシートような用途には、従来アルミホイルが利用されていましたが、アルミホイルよりも軽量で焦げ付きにくく、また使用後はアルミホイルと違い、燃えるごみとして廃棄できるため、取扱いが容易なのも特徴のひとつです。